Saúde
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MITO
Vegetarianos sempre têm deficiência de ferro
Na verdade, ser vegetariano não significa, automaticamente, que você terá deficiência de ferro. Com planejamento nutricional, é totalmente possível ter níveis adequados do mineral. Mas é preciso estar atento ao cardápio. Alimentos como feijão, lentilha, tofu e vegetais verdes escuros, combinados com vitamina C, ajudam na absorção.
MITO
O consumo de álcool interfere na absorção de nutrientes
Sim, o consumo de bebidas alcoólicas pode impactar negativamente o estado nutricional de uma pessoa. Isso porque as substâncias que se formam durante a conversão do álcool para sua eliminação exigem uma intensa atividade do fígado, que fica comprometido e pode não absorver e metabolizar adequadamente vitaminas e proteínas.
MITO
Crianças obesas costumam ingerir grandes quantidades de comida
Na verdade, não é apenas a quantidade de comida que impacta na balança, mas sim o seu valor nutricional. Produtos processados e ultraprocessados, açúcar, refrigerante, suco de caixinha e bebidas açucaradas, vilões da alimentação saudável em qualquer idade, também prejudicam as crianças. Muitas vezes, a criança come pouco, mas alimentos de grande valor calórico e pobre em nutrientes, o que a faz engordar.
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